Importance of Vitamin B1 for your body
विटामिन बी भी शरीर के लिए बहुत ही जरूरी है। नोबेल पुरस्कार विजेता हॉलैंड के डॉ आइकमैन (Dr. Eijkman) ने इसकी खोज की थी। विटामिन बी असल में 18 विटामिनों का समूह है। यहां हम आपको विटामिन बी-1 के बारे में बता रहे हैं कि आखिर शरीर के लिए विटामिन बी-1 क्यों जरूरी है?
विटामिन बी-1 से शरीर को लाभ (Benefits of Vitamin B1)
- कार्बोहाइड्रेट (carbohydrates) को पचने में यह मदद करता है।
- पाचन क्रिया (digestive system) को यह सुदृढ़ बनाता है।
- शरीर की वृद्धि में भी यह मददगार होता है।
- इससे भूख अच्छी लगती है।
- तंत्रिका उत्तक (nerve tissue) भी इससे ठीक तरीके से काम करते हैं।
- इससे दिल (heart) स्वस्थ रहता है।
- शरीर में यह ताकत देता है।
- शरीर की थकान (tiredness) को दूर रखता है।
इनसे मिलेगा विटामिन बी-1 (Sources of Vitamin B1)
- हरी पत्तेदार साग सब्जियां (green vegetables) खूब खाएं।
- सेम को आहार में शामिल करें।
- सोयाबीन (soyabean) का सेवन करें।
- तिल में भी विटामिन बी1 होता है।
- दाल (pulses) जरूर खाएं।
- सूखा मेवा (dry fruits) भी खा सकते हैं।
- तिलहन (oil seeds) को आहार में शामिल करें।
- रोजाना दूध (milk) पीएं।
- काजू और पिस्ता भी कभी-कभी खाते रहें।
- खमीर में विटामिन बी1 होता है।
- पनीर (paneer) का सेवन करते रहें।
- बाजरा (millet) और जौ (barley) में भी यह विटामिन मिलता है।
- अखरोट (walnuts) और बादाम (almonds) भी विटामिन बी1 के अच्छे स्रोत हैं।
- मूंगफली (peanut) का भी सेवन आपको करना चाहिए।
विटामिन बी-1 की कमी से नुकसान (Vitamin B-1 Deficiency)
- अपच (indigestion) की शिकायत होने लगती है
- कब्ज (constipation) लगातार बना रहता है।
- हमेशा थकान (tiredness) महसूस होती है।
- नींद ठीक से नहीं आती है।
- दिल की बीमारियों (heart diseases) का खतरा बढ़ जाता है।
- उल्टी (vomiting) होती है।
- शरीर में कमजोरी (weakness in body) आ जाती है।
- बेरी बेरी (Berry Berry) नामक बीमारी अपनी चपेट में ले लेती है।
- भूख (hunger) कम हो जाती है।
- शरीर की वृद्धि भी ठीक से नहीं हो पाती है।
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